Порция ~193 г · 251 ккал · Б 18г · Ж 12г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| авокадо | 120 | — | 192 | 2 | 18 | 2 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| хлеб пшеничный | 100 | — | 235 | 8 | 1 | 48 |
| яйцо куриное | 220 | — | 311 | 21 | 21 | 10 |
| лосось копченый | 200 | — | 234 | 37 | 9 | 0 |
| помидор | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| соус соевый | 10 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| лук зеленый | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| микрозелень | 10 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 193 | 251 | 18 | 12 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты для тостов. Авокадо вымойте, очистите. Мякоть разомните вилкой в небольшой миске. Добавьте лимонный сок и щепотку соли, тщательно перемешайте.
- [0:05–0:10] Хлеб для тостов поджарьте на разогретой без масла сковороде до золотистой корочки с двух сторон, или запеките в духовке, разогретой до 175 °C. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте помидор кружочками.
- [0:10–0:15] Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. С помощью большой ложки создайте водоворот в кипящей воде. Осторожно разбейте яйцо в водоворот и варите 2 минуты. Выньте яйцо шумовкой. Аналогично сварите остальные 3 яйца.
- [0:15–0:20] Намажьте поджаренные тосты пюре из авокадо, распределяя его равномерно. Сверху уложите ломтики лосося на каждый тост. Осторожно переложите яйца-пашот на тосты. Добавьте немного соевого соуса и свежемолотого черного перца. На каждый тост уложите кружок помидора. Украсьте зеленым луком и микрозеленью, сразу подавайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.