Порция ~449 г · 851 ккал · Б 22г · Ж 68г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 330 | 3 | 492 | 8 | 23 | 66 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| оливковое масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| лук-шалот | 60 | — | 43 | 2 | 0 | 10 |
| помидор | 120 | 1 | 22 | 1 | 0 | 5 |
| оливки без косточек | 50 | — | 13 | 0 | 1 | 1 |
| грудинка или ветчина | 100 | 2 | 510 | 10 | 53 | 0 |
| зелень петрушки для украшения | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 449 | 851 | 22 | 68 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:15] Очистить картофель, разрезать на небольшие кубики. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить картофель до полной готовности, периодически помешивая. Остудить.
- [0:15–0:20] Взбить яйца в миске, добавить готовый картофель, посолить и поперчить по вкусу.
- [0:20–0:25] Выложить яично-картофельную смесь на разогретую сковороду с оливковым маслом. Готовить на медленном огне под крышкой до полного схватывания, примерно 10–15 минут.
- [0:25–0:30] Переложить готовую тортилью на блюдо. Разрезать на 6 частей.
- [0:30–0:40] На 2 части выложить тонко нарезанный лук-шалот и нарезанный помидор, поперчить, посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом. На 2 другие части выложить мелко нарезанные оливки. На оставшиеся 2 части выложить обжаренные полоски грудинки.
- [0:40–0:45] Украсить все части зеленью петрушки. Подавать в теплом виде.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.