Порция ~23 г · 62 ккал · Б 1г · Ж 2г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| для бисквита | 10 | — | 23 | 1 | 1 | 2 |
| мука пшеничная | 10 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| сахар | 10 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| яйцо | 10 | — | 15 | 1 | 1 | 0 |
| ванильный сахар | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| для творожного крема | 10 | — | 10 | 1 | 0 | 0 |
| творог | 10 | — | 15 | 2 | 1 | 0 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| сливочное масло | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| ванилин | 10 | — | 35 | 0 | 0 | 9 |
| для сливочного крема | 10 | — | 27 | 0 | 2 | 2 |
| сливки 33% | 10 | — | 32 | 0 | 3 | 0 |
| сахарная пудра | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| пищевой краситель красный | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| для ушек и пятачка | 10 | — | 27 | 2 | 2 | 0 |
| имбирное печенье | 10 | — | 13 | 0 | 1 | 2 |
| для глаз | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| сушеная вишня | 10 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 23 | 62 | 1 | 2 | 9 |
Шаги
- Шаг 1 Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить половину сахара, взбить до устойчивых пиков.
- Шаг 2 Желтки взбить с оставшимся сахаром.
- Шаг 3 К желткам добавить просеянную муку,ванильный сахар, перемешать.
- Шаг 4 Ввести в тесто взбитые белки, аккуратно перемешать.
- Шаг 5 Тесто вылить в форму диаметром 18-20 см, смазанную сливочным маслом и слегка припыленную мукой
- Выпекать бисквит при температуре 180 градусов до готовности.
- Шаг 6 Для крема взбить творог (можно пропустить через сито), добавить ванилин, сахарную пудру, размягченное сливочное масло, сгущенное молоко
- Взбить в однородную массу.
- Шаг 7 Бисквит разделить на 2 коржа, прослоить творожным кремом.
- Шаг 8 Для сливочного крема сливки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавить сахарную пудру, краситель пищевой и еще раз взбить
- Покрыть поверхность и бока торта розовым сливочным кремом.
- Шаг 9 Имбирное печенье покрыть розовой глазурью (сахарную пудру смешать с водой до желаемой консистенции, добавить каплю пищевого красителя) и сделать уши и пятачок "свинке", глазки-из сушеной вишни
- Приятного аппетита!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.