Торт Шарлотка с кремом
Классический бисквитный пирог с яблоками. Яйца, взбитые с сахаром, смешивают с мукой и запекают с нарезанными яблоками, затем украшают кремом из сливочного масла и сгущённого молока.
🍽 8 порц.⏱ 1 ч 30 мин🧂 8 ингр.
Порция ~153 г · 417 ккал · Б 6г · Ж 26г · У 42г
Шарлотка· 805 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яблоко | 400 | — | 208 | 1 | 1 | 55 |
| мука пшеничная | 100 | — | 342 | 9 | 1 | 75 |
| яйцо куриное | 220 | — | 311 | 21 | 21 | 10 |
| сахар | 80 | — | 310 | 0 | 0 | 80 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 101 | 146 | 4 | 3 | 27 |
Шаги
- [0:00–0:10] Взбейте яйца миксером в плотную пену, постепенно подсыпая сахар, 10 минут. Муку просейте с солью и добавьте в тесто, перемешайте, чтобы не было комочков.
- [0:10–0:15] Яблоки очистите и нарежьте дольками. Смешайте тесто с яблоками. Смажьте форму диаметром 20 см сливочным маслом и вылейте тесто.
- [0:15–0:50] Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30–40 минут до золотистого цвета.
Крем· 420 г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сливочное масло | 200 | — | 1500 | 1 | 165 | 2 |
| молоко сгущённое с сахаром | 200 | — | 658 | 14 | 17 | 112 |
| ягоды | 20 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 53 | 271 | 2 | 23 | 14 |
Шаги
- [0:50–1:00] Дайте шарлотке остыть. Для крема размягченное сливочное масло взбейте до пышной светлой массы, добавьте сгущенку и снова взбейте. Обмажьте остывший пирог кремом и украсьте ягодами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.