Порция ~134 г · 270 ккал · Б 6г · Ж 12г · У 36г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшеничная мука | 250 | — | 910 | 26 | 3 | 191 |
| сахар | 200 | 1 стакан | 774 | 0 | 0 | 200 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| сметана 15% | 200 | — | 316 | 5 | 30 | 6 |
| разрыхлитель теста | 8 | 1 упаковка | 4 | 0 | 0 | 2 |
| яйцо куриное | 180 | 3 шт. | 254 | 17 | 17 | 8 |
| растворимый кофе с ванилью | 6 | 2 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 150 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сливки жирностью 33% | 500 | — | 905 | 35 | 71 | 35 |
| загуститель для сливок | 8 | 2 упаковки | 30 | 0 | 0 | 8 |
| сахарная пудра | 30 | 2 ст. ложки | 120 | 0 | 0 | 30 |
| клубника | 300 | — | 96 | 2 | 1 | 23 |
| На порцию | 134 | 270 | 6 | 12 | 36 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и сметану, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в смесь. Хорошо перемешать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до пробы на сухую лучинку. Охладить и разрезать на 2–3 пласта.
- [0:10–0:20] Растворимый кофе с ванилью запарить в воде, охладить. По желанию добавить коньяк (2 ч.л.).
- [0:20–0:30] Каждый корж пропитать кофейной пропиткой по своему вкусу.
- [0:30–0:50] Хорошо охлажденные сливки взбить с закрепителем и сахарной пудрой. Выложить порцию сливок на каждый корж. По желанию сделать прослойку из мелко нарезанной клубники.
- [0:50–1:00] На верхний корж нанести сливки более густым слоем и украсить целыми ягодами клубники по вкусу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.