Торт Кремлёвский

Нежный торт из тонких коржей со сливочным кремом. По вкусу напоминает Наполеон и хорошо подходит для праздничного стола.

Тесто· 1090 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Смешайте все ингредиенты для теста, кроме сгущённого молока и сливок. Сначала перемешайте ложкой, потом замесите руками.
2. [0:05–0:35] Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
3. [0:35–0:40] Разрежьте тесто на 10 равных частей.
4. [0:40–0:50] Раскатайте каждый кусочек теста максимально тонко и наколите коржи вилкой.
5. [0:50–1:00] Обрежьте коржи ножом по нужному размеру.
6. [1:00–1:05] Отправляйте каждый корж в духовку при температуре 180°С на 5-7 минут.

Крем и сборка· 575 г

Ингредиенты

Шаги

1. [1:05–1:15] Для крема взбейте сливки в густую пену и добавьте пять ложек сгущённого молока. Ещё раз взбейте.
2. [1:15–1:25] Смажьте каждый корж кремом и посыпьте торт сверху обрезками из коржей.
3. [1:25–3:25] Поставьте торт в холодильник на 6-8 часов. Торт готов!