Торт из вишни в мультиварке

Необычный десерт из шоколадно-рисовой основы с горячей вишневой начинкой со специями. Готовится в мультиварке и подходит как для праздничного стола, так и для домашнего чаепития.

Шоколадная основа· 300 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Шоколад разломайте на небольшие кусочки, сложите в чашу мультиварки и растопите в режиме «Варка на пару» 5 минут.
2. [0:05–0:10] В горячий шоколад всыпьте рисовые хлопья и сливки. Тщательно перемешайте, чтобы хлопья были полностью покрыты шоколадом.
3. [0:10–0:15] Внутрь круглой формы с невысокими бортиками положите пищевую пленку так, чтобы она закрывала дно и бока. Выложите на пленку шоколадно-рисовую смесь, разровняйте поверхность. Прижмите лопаткой или ложкой, чтобы смесь легла плотнее.
4. [0:15–0:55] Поставьте в холодильник на 40 минут.

Вишневая начинка· 695 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Вишню заранее разморозьте и обсушите.
2. [0:55–0:59] Смешайте в кастрюле мультиварки 2/3 стакана (133 г) сахара с крахмалом, корицей и апельсиновым соком. Поставьте на режим «Мультиповар» и готовьте, постоянно помешивая, 4 минуты при температуре 150°C.
3. [0:59–1:04] Добавьте вишню. Готовьте, не прекращая помешивать, еще 5 минут.
4. [1:04–1:10] Дайте остыть до комнатной температуры.
5. [1:10–1:20] Положите вишню на приготовленную шоколадную подложку. Поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.