Торт из пряников и бананов со сметаной

Нежный торт без выпечки из шоколадных пряников, бананов и сметанного крема. После пропитки он становится мягким и по текстуре напоминает бисквит.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты для торта. Целые пряники разрежьте пополам. Если какие-то пряники сломаются, обломки тоже отложите — они пригодятся при сборке десерта.
2. [0:10–0:20] Бананы вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте каждый фрукт одинаковыми кружочками толщиной примерно 0,5 см и отложите. Чтобы бананы не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
3. [0:20–0:25] Сделайте крем. В ёмкости для миксера соедините сметану с сахарной пудрой и взбивайте миксером на низких оборотах, постепенно повышая их, в течение 3 минут, либо до полного растворения сахарной пудры.
4. [0:25–0:35] Соберите торт. Каждый кусочек пряника опускайте в сметанный крем и укладывайте на плоскую тарелку, формируя круг. Пустоты заполняйте обломками пряников. Нижний слой смажьте кремом.
5. [0:35–0:45] На пряники выложите кружки бананов. Затем снова опускайте половинки пряника в сметанный крем и выкладывайте следующий слой, каждый раз смазывая его кремом. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты, формируя торт в виде горки. Обильно смажьте его оставшимся сметанным кремом.
6. [0:45–0:50] Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Если он получился слишком густым, можно добавить в него 1 ст. л. молока или сливок. Украсьте торт подготовленным шоколадом.
7. [0:50–9:00] Уберите торт в холодильник минимум на 8–9 часов, а лучше на ночь. После пропитки он будет вкуснее.