Торт из крекера

Простой десерт без выпечки из крекера, пропитанного сливочным кремом из сметаны и сгущёнки, с шоколадной глазурью сверху.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Откройте банку сгущёнки (комнатной температуры) и перелейте в глубокую ёмкость. Добавьте сметану 18–20% жирности и взбейте миксером на низких оборотах до однородности.
2. [0:05–0:10] Поломайте или размельчите крекер в пакете с помощью скалки. Пересыпьте в крем и перемешайте ложкой, чтобы не осталось сухого печенья.
3. [0:10–0:20] Салатник застелите пищевой плёнкой с запасом. Выложите массу из печенья и крема, приминая и утрамбовывая ложкой. Накройте плёнкой, прижав выровненный верх.
4. [0:20–1:50] Оставьте при комнатной температуре на 1–1.5 часа для пропитки крекера, затем уберите в холодильник на 8 часов (или на ночь).
5. [1:50–2:00] Раскройте плёнку на охлаждённом торте, накройте плоским блюдом подходящего размера и переверните. Снимите салатник и плёнку.
6. [2:00–2:10] На водяной бане растопите шоколад, добавьте молоко, постоянно помешивая. Полейте шоколадной глазурью торт. Поставьте в холодильник на 15 минут для застывания.