Томатный суп с морепродуктами

Светлый и ароматный суп с морепродуктами в томатном бульоне со свежим базиликом. Быстрое в приготовлении средиземноморское блюдо.

🍽 4 порц.⏱ 1 ч🧂 12 ингр.

СупИтальянская кухня

Порция ~403 г · 359 ккал · Б 35г · Ж 17г · У 17г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мидии свежие	300	—	258	36	7	11
кальмары свежие	250	—	230	39	3	8
креветки свежие	200	—	287	55	5	3
томаты протертые	300	—	54	3	1	12
томатный сок	200	—	34	2	1	7
маслины	100	—	117	1	11	5
лук красный	200	—	80	2	0	19
чеснок	10	2	15	1	0	3
базилик	5	—	1	0	0	0
масло оливковое	40	—	354	0	40	0
перец черный молотый	2	—	5	0	0	1
соль	5	—	—	—	—	—
На порцию	403		359	35	17	17

Шаги

[0:00–0:10] Подготовьте все ингредиенты. Тушки кальмаров нарежьте кольцами толщиной 5 мм. Креветки почистите, удаляя головы и кишечную вену. Промойте проточной водой. Мидии тщательно вымойте. Листочки базилика оборвите с веточек и мелко нарежьте.
[0:10–0:20] Поставьте кастрюлю с толстым дном на огонь. Влейте оливковое масло и нагрейте. Добавьте лук с чесноком. Помешивая, жарьте на среднем огне до золотистого цвета (3–4 минуты).
[0:20–0:25] Добавьте в кастрюлю протертые помидоры и томатный сок. Помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
[0:25–0:30] Добавьте в кастрюлю креветки и кальмары, варите 3 минуты. Положите мидии и варите 1 минуту. Добавьте маслины и варите суп еще 1 минуту. Снимите с огня.
[0:30] Добавьте в суп нарезанный базилик. Перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут. Затем разлейте суп по порционным тарелкам и подавайте на стол.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.