Томатный суп с чечевицей
Пряный суп из консервированных томатов и красной чечевицы с ароматом кумина, свежего тимьяна и лимонной кислинкой.
🍽 6 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 14 ингр.
Порция ~390 г · 58 ккал · Б 3г · Ж 0г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| морковь | 90 | 1 шт. | 37 | 1 | 0 | 9 |
| кумин | 1 | щепотка | 4 | 0 | 0 | 0 |
| томаты консервированные | 400 | — | 100 | 4 | 0 | 20 |
| лимонный сок | 15 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| перец чили молотый | 1 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 1500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль морская | 5 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сельдерей | 80 | 2 стебля | 11 | 1 | 0 | 2 |
| чёрный перец | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| тимьян свежий | 9 | 3 веточки | 9 | 1 | 0 | 1 |
| чечевица красная | 100 | — | 115 | 9 | 0 | 20 |
| чеснок | 8 | 2 зубчика | 12 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое в спрее | 10 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 390 | 58 | 3 | 0 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать на масле до прозрачности лука.
- [0:05–0:10] Добавить нарезанную морковь, сельдерей, кумин, чили, соль и перец, пассеровать ещё 3–4 минуты.
- [0:10–0:12] Положить помидоры вместе с соком. Потушить все вместе ещё пару минут.
- [0:12–0:15] Чечевицу хорошо промыть, добавить к овощам и залить водой.
- [0:15–0:45] Варить 30 минут.
- [0:45–1:00] В конце добавить тимьян и лимонный сок.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.