Томатный суп с булгуром
Питательный суп с булгуром, томатами и оливками. Булгур дает густоту и баланс, томаты и оливки придают легкую кислинку. Подавать горячим.
🍽 6 порц.⏱ 1 ч🧂 10 ингр.
Порция ~288 г · 126 ккал · Б 3г · Ж 5г · У 16г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томаты в собственном соку | 400 | — | 96 | 5 | 2 | 14 |
| булгур | 100 | — | 342 | 12 | 1 | 58 |
| бульон овощной | 1000 | — | 67 | 2 | 1 | 9 |
| лук репчатый | 80 | — | 32 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| оливки без косточки | 100 | — | 25 | 0 | 3 | 1 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| перец черный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| зелень | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 10 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 288 | 126 | 3 | 5 | 16 |
Шаги
- [0:00–0:05] Лук и чеснок очистите от шелухи и кожуры, измельчите острым ножом.
- [0:05–0:10] Разогрейте в кастрюле с толстым дном оливковое масло. Положите в нее лук и обжарьте на среднем огне, помешивая, 5 минут.
- [0:10–0:12] Добавьте к луку чеснок, готовьте вместе еще 2 минуты.
- [0:12–0:15] Влейте томаты в собственном соку и прогревайте, помешивая, 3 минуты.
- [0:15–0:20] Налейте в кастрюлю к луку, чесноку и томатам овощной бульон и доведите до кипения.
- [0:20–0:35] Уменьшите нагрев, посолите, всыпьте булгур, положите оливки и варите 15 минут.
- [0:35–0:45] Разлейте суп по тарелкам, приправьте черным перцем, посыпьте зеленью и подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.