Томатная похлебка с рыбой и картофелем
Лёгкая томатная похлёбка с филе минтая, картофелем и имбирём. Подаётся с зеленью и ароматным бульоном.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~288 г · 237 ккал · Б 18г · Ж 12г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| минтай | 400 | — | 288 | 64 | 4 | 0 |
| томаты консервированные рубленые | 500 | — | 85 | 4 | 1 | 20 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| имбирь | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 8 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| оливковое масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| красный молотый перец | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 288 | 237 | 18 | 12 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Положите картофель в пароварку и готовьте 8–10 мин.
- [0:10–0:13] Очистите имбирь и мелко нарежьте. Помидоры очистите от кожицы и разомните, сок сохраните.
- [0:13–0:19] В кастрюле разогрейте оливковое масло и, помешивая, обжарьте имбирь в течение 1 мин. Добавьте помидоры и готовьте вместе 3 мин.
- [0:19–0:24] Влейте 300 мл воды и сок из-под помидоров, посолите и приправьте красным перцем. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 мин.
- [0:24–0:29] Разрежьте рыбу на порционные кусочки и положите в кипящую томатную основу. Накройте кастрюлю крышкой и варите 5 мин, до готовности. Приправьте солью и перцем.
- [0:29–0:30] Разложите по мискам картофель и куски рыбы, полейте томатным бульоном и посыпьте петрушкой.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.