Тимбаль с тыквой

Эффектное и вкусное блюдо — слоистая композиция из макаронной соломки, натёртой тыквы, говяжьего фарша и твёрдого сыра, запечённое в круглой форме и подаваемое порционно с хрустящей панировкой.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Макаронную соломку отварите в подсоленной воде, дайте немного остыть. Круглую форму смажьте сливочным маслом и выложите, начиная с центра дна и движась к краям, макаронную соломку, создав сетку на дне и стенках формы.
2. [0:10–0:15] На макаронный слой выложите половину натёртого сыра. На сыр выложите половину нарезанной петрушки или укропа.
3. [0:15–0:20] Тыкву натрите на крупной терке и выложите слой в форму поверх петрушки. Посолите, поперчите тыквенный слой.
4. [0:20–0:25] На тыкву выкладывайте оставшиеся зелень и сыр. Закройте эту слойку подготовленным мясным фаршем, распределяя его равномерно. Посыпьте сухарями панировочными.
5. [0:25–1:05] Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30–40 минут до золотистой корочки.
6. [1:05–1:10] Достаньте из духовки, дайте немного остыть (около 2–3 минут), аккуратно переверните на блюдо, нарежьте порционно и подавайте горячим.