Тилапия в кляре
Нежное филе тилапии, обмакнутое в воздушный кляр из яиц и сливок, обжаривается до золотистой корочки. Блюдо универсально подается как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~230 г · 360 ккал · Б 42г · Ж 16г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука | 60 | 3–6 ст. ложки | 205 | 6 | 1 | 41 |
| специи | 2 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| сливки 10% | 30 | 2 ст. ложки | 35 | 1 | 3 | 1 |
| укроп | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| филе тилапии | 600 | 4 шт. | 660 | 138 | 12 | 0 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| петрушка | 5 | по вкусу | 2 | 0 | 0 | 0 |
| подсолнечное масло | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| На порцию | 230 | 360 | 42 | 16 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Филе тилапии вымыть и положить на тарелку.
- [0:05–0:10] Для приготовления кляра взбить яйца венчиком. Добавить сливки, соль, перец по вкусу, сушеный укроп и петрушку, затем снова взбить. Постепенно добавить муку, тщательно перемешивая.
- [0:10–0:25] Разогреть подсолнечное масло на сковороде. Обмакнуть каждое филе в кляр и выложить на сковороду. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
- [0:25–0:30] Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.