Тигровые креветки с овощами на пару в грейпфрутовом соусе
Низкокалорийное блюдо из тигровых креветок с овощами, приготовленными на пару, с лёгким грейпфрутовым соусом на основе сливочного масла.
🍽 1 порц.⏱ 30 мин🧂 11 ингр.
Средиземноморская кухня
Блюдо ~654 г · 382 ккал · Б 25г · Ж 13г · У 44г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки тигровые | 100 | — | 90 | 21 | 0 | 0 |
| перец болгарский | 30 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| морковь | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| кабачок | 30 | — | 7 | 0 | 0 | 1 |
| грейпфрут | 400 | 1 | 128 | 3 | 0 | 32 |
| сахар | 2 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| лимон | 30 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| базилик | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло сливочное | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| Итого | 654 | 382 | 25 | 13 | 44 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите креветки от панциря, оставив хвост. На спине сделайте надрез и удалите кишечную вену. Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте брусочками.
- [0:10–0:20] Выложите овощи и креветки в пароварку или на дуршлаг над кипящей водой. Готовьте 7–10 минут не больше.
- [0:20] Для соуса выжмите сок из грейпфрута в сотейник, добавьте щепотку сахара, посолите и поставьте на огонь. Как начнёт кипеть, добавьте готовые креветки. Выжмите дольку лимона и затяните соус кусочком сливочного масла.
- [0:25] Выложите готовые овощи и креветки на тарелку, полейте грейпфрутовым соусом и украсьте свежим базиликом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.