Тесто катаифи
Необычное вытяжное тесто в виде тончайших нитей. Подходит для десертов и горячих блюд.
🍽 3 порц.⏱ 1 мин🧂 4 ингр.
Тесто (блюдо)Греческая кухня
Порция ~337 г · 187 ккал · Б 10г · Ж 4г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная | 400 | — | 400 | 16 | 2 | 84 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| яйцо | 110 | — | 162 | 14 | 11 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 337 | 187 | 10 | 4 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:00] В глубокой ёмкости просейте пшеничную муку, влейте воду, вбейте яйца, добавьте соль и замесите тесто.
- [0:00–0:00] Готовое тесто переложите в полиэтиленовый пакет и проколите уголок пакета толстой иголкой.
- [0:00–0:00] На среднем огне разогрейте сковороду. Быстрыми движениями нанесите тесто на поверхность сковороды тонкой струйкой.
- [0:00–0:01] Через 15 секунд плоской металлической лопаткой аккуратно снимите нити теста со сковороды и переложите их на тарелку.
- [0:01–0:01] Повторите процедуру с оставшимся тестом. Готовое тесто можно сразу использовать или хранить некоторое время на плоской поверхности, накрыв плёнкой или полотенцем.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.