Простое тесто для пиццы
Простое и быстрое тесто для пиццы на дрожжах. Получается нежным, эластичным и подходит для любого вида пиццы и булочек.
🍽 50 порц.⏱ 1 ч 25 мин🧂 6 ингр.
Порция ~17 г · 41 ккал · Б 1г · Ж 1г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука пшеничная хлебопекарная | 500 | — | 1670 | 54 | 7 | 350 |
| вода | 300 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 14 | — | 56 | 0 | 0 | 14 |
| дрожжи | 9 | — | 29 | 4 | 1 | 4 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 35 | — | 315 | 0 | 35 | 0 |
| На порцию | 17 | 41 | 1 | 1 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:15] Сделайте опару: смешайте в чашке воду, дрожжи и сахар, хорошо перемешайте и уберите в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи ожили.
- [0:15–0:30] Смешайте готовую опару с мукой, солью и растительным маслом. Начните замес, вымешивая тесто 7–10 минут, до получения гладкого и эластичного теста.
- [0:30–1:30] Положите тесто в смазанную маслом чашку, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для расстойки.
- [1:30–1:40] Достаньте тесто и обомните его несколькими движениями. Тесто готово к использованию — подходит как для тонкой, хрустящей пиццы, так и для пышной, в зависимости от раскатки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.