Тетёрки с маком
Ржаное печенье в виде круга с маком, которое выпекают до слегка золотистого цвета. Тесто получается крутым и эластичным, а узоры удобнее формировать прямо на противне.
🍽 10 порц.⏱ 50 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~74 г · 223 ккал · Б 5г · Ж 8г · У 35г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мука ржаная сеяная | 400 | — | 1416 | 38 | 7 | 310 |
| оливковое масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мёд | 42 | — | 128 | 0 | 0 | 35 |
| вода | 200 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| мак | 45 | — | 236 | 8 | 19 | 4 |
| На порцию | 74 | 223 | 5 | 8 | 35 |
Шаги
- [0:00–0:05] Смешайте муку с солью и просейте.
- [0:05–0:10] Добавьте мак и перемешайте.
- [0:10–0:15] Влейте масло и добавьте мёд, затем влейте воду.
- [0:15–0:20] Замесите крутое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и дайте отдохнуть 20-30 мин. Тесто должно получиться эластичным и не липким.
- [0:20–0:30] Отщипывайте от теста небольшие кусочки и раскатывайте жгуты толщиной примерно 0,5 см.
- [0:30–0:40] Из жгутов сплетите узоры, формируя печенье. Лучше делать это прямо на противне, застеленном пергаментом.
- [0:40–0:55] Выпекайте тетёрки при 190 градусах 15-20 мин, до слегка золотистого цвета.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.