Тетёрки с маком

Ржаное печенье в виде круга с маком, которое выпекают до слегка золотистого цвета. Тесто получается крутым и эластичным, а узоры удобнее формировать прямо на противне.

🍽 10 порц.⏱ 1 ч 5 мин🧂 6 ингр.

Выпечка ПеченьеРусская кухня

Порция ~74 г · 211 ккал · Б 7г · Ж 8г · У 31г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
мука ржаная сеяная	400	—	1300	64	8	276
оливковое масло	51	—	451	0	51	0
соль	2	—	0	0	0	0
мёд	42	—	128	0	0	35
вода	200	—	0	0	0	0
мак	45	—	236	8	19	4
На порцию	74		211	7	8	31

Шаги

[0:00–0:05] Смешайте муку с солью и просейте.
[0:05–0:10] Добавьте мак и перемешайте.
[0:10–0:15] Влейте масло и добавьте мёд, затем влейте воду.
[0:15–0:20] Замесите крутое тесто. Заверните его в пищевую плёнку и дайте отдохнуть 20-30 мин. Тесто должно получиться эластичным и не липким.
[0:20–0:30] Отщипывайте от теста небольшие кусочки и раскатывайте жгуты толщиной примерно 0,5 см.
[0:30–0:40] Из жгутов сплетите узоры, формируя печенье. Лучше делать это прямо на противне, застеленном пергаментом.
[0:40–0:55] Выпекайте тетёрки при 190 градусах 15-20 мин, до слегка золотистого цвета.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.