Теплый салат с луковым картофелем и груздями
Ароматный тёплый салат со сгущенным луковым картофелем, солёными груздями и перепелиными яйцами, заправленный сметаной с горчицей и украшенный семенами льна.
🍽 5 порц.⏱ 20 мин подготовка🧂 12 ингр.
Порция ~229 г · 218 ккал · Б 12г · Ж 13г · У 13г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| грузди соленые | 240 | 6 | 43 | 4 | 2 | 3 |
| огурец соленый | 100 | 1 шт. | 11 | 1 | 0 | 2 |
| картофель отварной | 220 | 2 шт. | 191 | 4 | 0 | 44 |
| лук красный | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| горчица зернистая | 5 | 1 ч. ложка | 10 | 1 | 1 | 1 |
| яйцо перепелиное вареное | 360 | 6 шт. | 569 | 47 | 40 | 2 |
| укроп свежий | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| салат листовой | 40 | — | 5 | 1 | 0 | 1 |
| сметана | 30 | 2 ст. ложки | 47 | 1 | 5 | 1 |
| масло растительное | 15 | 1 ст. ложка | 133 | 0 | 15 | 0 |
| семена льна жареные | 5 | 1 ч. ложка | 27 | 1 | 2 | 1 |
| соль чёрная | 2 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 229 | 218 | 12 | 13 | 13 |
Шаги
- [0:00–0:10] Грузди нарежьте крупно. Отварной картофель размните вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте картофель и обжарьте до золотистой корочки.
- [0:10–0:15] Сметану смешайте с зернистой горчицей.
- [0:15–0:20] На блюдо выложите картофель с луком, присыпьте укропом. Поверх картофеля разместите кружочки солёного огурца, солёные грибы и отварные перепелиные яйца. Украсьте листьями салата и семенами льна. В центр салата добавьте сметану с горчицей, посыпьте чёрной солью по желанию.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.