Теплый салат с креветками
Лёгкий и питательный салат с тепло-горячими креветками, сладким помидорами черри и руколой. Приправляется балансированной заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса и мёда. Подходит для лёгкого, но сытного ужина.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 14 ингр.
Порция ~507 г · 892 ккал · Б 85г · Ж 53г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| креветки свежие | 1000 | — | 1436 | 275 | 24 | 12 |
| руккола | 300 | — | 75 | 8 | 2 | 11 |
| томат черри | 300 | — | 45 | 2 | 0 | 8 |
| сыр твёрдый | 200 | — | 728 | 53 | 51 | 0 |
| масло оливковое | 136 | — | 1202 | 0 | 136 | 0 |
| соус соевый | 30 | — | 16 | 2 | 0 | 2 |
| лимонный сок | 17 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| уксус бальзамический | 15 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| мёд | 12 | — | 37 | 0 | 0 | 10 |
| горчица столовая | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| тимьян (чабрец) | 3 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| душица (орегано) | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 507 | 892 | 85 | 53 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистьте креветки: удалите панцирь и кишечную вену. Сложите в большую миску. Вымойте и обсушите душицу и чабрец. Оборвите листочки.
- [0:10–0:15] Приготовьте маринад: поместите листочки пряных трав в мисочку, добавьте 3 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Залейте маринадом креветки, перемешайте, уберите в холодильник на 30 минут.
- [0:15–0:20] Выложите креветки на противень и запекайте 5 минут при 190°C.
- [0:20–0:25] Вымойте и обсушите помидоры черри. Разрежьте каждый плод пополам. Вымойте руколу, хорошо обсушите на бумажном полотенце. Натрите сыр на мелкой терке.
- [0:25–0:27] Приготовьте соус: взбейте в миске бальзамический уксус, оставшееся оливковое масло, горчицу и мёд. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:27–0:30] Выложите руколу в салатник. Сверху поместите теплые креветки и полейте приготовленным соусом. Добавьте помидоры черри и посыпьте тертым сыром. Сразу подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.