Тёплый салат из картофеля и помидоров черри
Тёплый салат с картофелем, помидорами черри, маслинами и анчоусами. Подаётся сразу после приготовления, пока картофель ещё тёплый.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~284 г · 426 ккал · Б 5г · Ж 27г · У 42г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 750 | — | 1117 | 17 | 53 | 151 |
| томат черри | 250 | — | 38 | 2 | 0 | 7 |
| маслины | 30 | — | 44 | 0 | 5 | 1 |
| анчоусы консервированные | 4 | — | 8 | 1 | 0 | 0 |
| чеснок | 8 | — | 11 | 1 | 0 | 3 |
| масло оливковое | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| уксус бальзамический | 36 | — | 32 | 0 | 0 | 6 |
| перец чёрный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 284 | 426 | 5 | 27 | 42 |
Шаги
- [0:00–0:20] Положите картофель в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности, 15–20 мин. Снимите с огня, слейте воду и слегка подсушите картофель.
- [0:20–0:22] Разрежьте каждую картофелину на две или на три части.
- [0:22–0:24] Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите чеснок и мелко порубите его.
- [0:24–0:29] Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте картофель, анчоусы и маслины и жарьте, часто помешивая, 5 мин.
- [0:29–0:31] Когда картофель подрумянится, добавьте чеснок и помидоры, влейте бальзамический уксус, поперчите и при необходимости посолите.
- [0:31–0:33] Готовьте 2 мин, затем снимите сковороду с огня. Переложите салат на блюдо и подавайте тёплым.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.