Теплый мексиканский салат с курицей
Разогретый салат с маринованной курицей, овощами и соусом гуакамоле, украшенный кунжутом и помидорами черри.
🍽 3 порц.⏱ 45 мин🧂 14 ингр.
Порция ~232 г · 257 ккал · Б 17г · Ж 15г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| курица филе грудки | 200 | 1 | 260 | 42 | 6 | 4 |
| яичный белок | 20 | 1 | 10 | 2 | 0 | 0 |
| крахмал | 10 | — | 33 | 0 | 0 | 8 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| перец | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| специи для курицы | 2.5 | — | 19 | 1 | 1 | 2 |
| лук репчатый | 60 | 0 | 24 | 1 | 0 | 6 |
| перец болгарский | 75 | 0 | 22 | 1 | 0 | 4 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соус томатный | 15 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| микс салатных листьев | 150 | 1 | 21 | 1 | 0 | 5 |
| соус гуакамоле | 45 | — | 71 | 1 | 6 | 4 |
| помидоры черри | 80 | 3 | 12 | 1 | 0 | 2 |
| кунжут семена | 5 | — | 28 | 1 | 2 | 1 |
| На порцию | 232 | 257 | 17 | 15 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Куриное филе нарезать крупной соломкой толщиной около 1 см. Приготовить маринад: смешать яичный белок, крахмал, соль, перец и специи для курицы в миске.
- [0:05–0:10] Замариновать нарезанную курицу в подготовленной смеси, дать постоять несколько минут.
- [0:10–0:17] Перец и лук нарезать крупными квадратами. Разогреть растительное масло на сковороде до появления лёгкого дымка. Обжарить перец и лук 2 минуты на сильном огне.
- [0:17–0:22] Добавить маринованную курицу к овощам и жарить ещё 5 минут, помешивая.
- [0:22–0:23] Добавить томатный соус, перемешать и обжарить в течение 1 минуты. Снять сковороду с огня.
- [0:23–0:25] Микс салатных листьев переложить в миску и перемешать с соусом гуакамоле.
- [0:25–0:30] Выложить салат с соусом "шапкой" на тарелку. Сверху положить теплую курицу с овощами со сковороды. Посыпать кунжутом и украсить помидорами черри.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.