Телятина в пряном соусе
Нежное мясо телятины, тушеное в пряном соусе из белого вина и соевого соуса. Подается с картофельным пюре, лечо или рисом.
🍽 1 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 8 ингр.
Блюдо ~842 г · 1256 ккал · Б 103г · Ж 80г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| телятина | 500 | — | 720 | 97 | 34 | 0 |
| луковица | 120 | 1 шт. | 17 | 1 | 0 | 4 |
| растительное масло | 45 | 3 ст. ложки | 398 | 0 | 45 | 0 |
| белое вино | 100 | — | 82 | 0 | 0 | 3 |
| соевый соус | 60 | 4 ст. ложки | 32 | 5 | 0 | 3 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| специи | 2 | по вкусу | 3 | 0 | 0 | 0 |
| зелень | 10 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| Итого | 842 | 1256 | 103 | 80 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:05] Мясо вымыть и удалить прожилки. Нарезать ломтиками примерно по 1,5–2 см.
- [0:05–0:10] Лук вымыть и нарезать кольцами.
- [0:10–0:15] Телятину обжарить на масле 5 минут.
- [0:15–0:35] Добавить вино, соевый соус, лук, перемешать и тушить примерно 20 минут.
- [0:35–0:40] Подать с картофельным пюре и лечо или с рисом, украсить зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.