Техасский хэш
Сытное запечённое блюдо из говяжьего фарша, риса, овощей и томатов с твёрдым сыром чеддер. Простое в приготовлении и ароматное, идеально для семейного ужина.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 10 ингр.
Второе блюдоАмериканская кухня
Порция ~374 г · 659 ккал · Б 30г · Ж 44г · У 33г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томаты в собственном соку | 400 | — | 96 | 5 | 2 | 14 |
| рис длиннозерный | 115 | — | 420 | 8 | 1 | 92 |
| говяжий фарш | 450 | — | 1143 | 77 | 90 | 0 |
| лук репчатый | 225 | — | 90 | 3 | 0 | 21 |
| перец сладкий зелёный | 92 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| перец чили красный молотый | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 0 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| сыр чеддер | 100 | — | 403 | 25 | 33 | 1 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 374 | 659 | 30 | 44 | 33 |
Шаги
- [0:00–0:10] Промойте рис и отложите на дуршлаг. Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
- [0:10–0:18] Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте лук 8 минут до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, разминая комки, пока мясо не изменит цвет.
- [0:18–0:25] Вымойте перец, удалите сердцевину и нарежьте его небольшими кубиками. Добавьте перец, томаты и рис к фаршу. Посолите и приправьте порошком чили, хорошо перемешайте.
- [0:25–1:00] Переложите смесь в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Накройте листом фольги и запекайте в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 15 минут.
- [1:00] Вымойте зелёный лук и нарежьте его тонкими колечками. Натрите сыр на терке. Выложите хэш на блюдо, посыпьте луком и сыром и подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.