Тефтели с рисом в томатном соусе
Нежные мясные тефтели с рисом тушатся в ароматном томатном соусе. Любимое домашнее блюдо, которое порадует всю семью.
🍽 15 порц.⏱ 50 мин🧂 11 ингр.
Порция ~108 г · 170 ккал · Б 7г · Ж 11г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 240 | 2 | 96 | 3 | 0 | 22 |
| мясо рубленое | 500 | — | 1270 | 86 | 100 | 0 |
| рис | 120 | — | 432 | 8 | 1 | 95 |
| морковь | 100 | — | 41 | 1 | 0 | 10 |
| хмели-сунели | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| мука | 40 | — | 137 | 4 | 0 | 28 |
| масло растительное | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| томатная паста | 45 | — | 37 | 2 | 0 | 9 |
| вода | 500 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 108 | 170 | 7 | 11 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте ингредиенты. Одну луковицу очистите и мелко порубите. Выложите мясо в миску, добавьте лук, рис, хмели-сунели, соль и перец. Тщательно вымесите фарш.
- [0:05–0:20] Оставьте фарш на 15 минут в прохладном месте. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в муке. В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте тефтели со всех сторон до румяной корочки, примерно 10 минут. Переложите в кастрюлю.
- [0:20–0:30] Очистите вторую луковицу и порубите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в сковороде на оставшемся масле 5 минут. Добавьте томатную пасту и воду, доведите до кипения, посолите, поперчите и варите 3 минуты.
- [0:30–0:50] Залейте тефтели получившимся соусом в кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне. Тушите на слабом огне под крышкой 25 минут до готовности.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.