Тефтели с кукурузой
Мясные тефтели с кукурузной крупой, поджаренные в нежном соусе со сливками. Блюдо получается сытным и ароматным.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 20 мин🧂 10 ингр.
Порция ~238 г · 582 ккал · Б 24г · Ж 31г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кукурузная крупа | 216 | — | 795 | 15 | 3 | 173 |
| мясной фарш | 400 | — | 1016 | 69 | 80 | 0 |
| чеснок | 4 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| смесь сушёных пряных трав | 7 | — | 17 | 0 | 0 | 5 |
| лук репчатый крупный | 150 | 1 | 60 | 2 | 0 | 14 |
| сливки 35% | 100 | — | 337 | 3 | 35 | 3 |
| петрушка рубленая | 7 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 238 | 582 | 24 | 31 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:05] Крупу промойте, слейте воду. Налейте в широкую кастрюлю 2,5 стакана воды (или мясного бульона), положите 4 столовые ложки крупы, посолите и варите 5 минут на умеренном огне, время от времени помешивая.
- [0:05–0:15] Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Фарш перемешайте с оставшейся крупой, луком, чесноком и пряными травами. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Слепите из фарша 20 фрикаделек.
- [0:15–0:40] Положите фрикадельки в кастрюлю с варящейся крупой. Тушите под крышкой на тихом огне 25 минут.
- [0:40–0:45] Влейте сливки, дайте вновь закипеть и снимите с огня. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.