Тасманийский глазированный лосось
Филе лосося, маринованное в восточных соусах и запеченное с глазурью. Можно приготовить на гриле или в духовке.
🍽 1 порц.⏱ 2 ч подготовка + 30 мин приготовление🧂 9 ингр.
Второе блюдоАвстралийская кухня
Блюдо ~718 г · 1605 ккал · Б 211г · Ж 75г · У 10г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| имбирь натертый | 10 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| филе лосося | 600 | 4 | 1200 | 210 | 36 | 0 |
| растительное масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| сливовый соус китайский | 15 | — | 25 | 0 | 0 | 6 |
| рыбный соус тайский | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| херес сухой | 30 | — | 25 | 0 | 0 | 1 |
| соевый соус | 5 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| масло кунжутное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| семечки кунжутные | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 718 | 1605 | 211 | 75 | 10 |
Шаги
- [0:00–0:10] Смешать имбирь, сливовый соус, рыбный соус, хересе и соевый соус в миске для маринада.
- [0:10–0:15] Выложить лосось в плоскую посудину, залить маринадом, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- [2:00–2:10] Смазать противень растительным маслом и положить туда лосось. Маринад тщательно удалить с поверхности рыбы, собрать в миску и отставить.
- [2:10–2:20] Запекать 10–15 минут в духовке при 180 градусах. Как вариант, это блюдо можно приготовить на гриле, обжарив лосось по 3 минуты с каждой стороны.
- [2:20–2:30] Во время запекания пару раз полить лосось оставшимся маринадом. В конце спрыснуть кунжутным маслом и посыпать кунжутными семечками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.