Тартифлетт по-нормандски
Французское блюдо с картофелем и мягким сыром, запеченное в духовке. Картофель, ароматизированный чесноком и травами, завершается плавленым сыром с медом сверху.
🍽 2 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~370 г · 578 ккал · Б 24г · Ж 31г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель отварной | 330 | 3 шт. | 287 | 6 | 0 | 66 |
| сыр камамбер | 200 | — | 600 | 40 | 48 | 1 |
| мёд | 20 | 1 ст. ложка | 61 | 0 | 0 | 17 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| масло растительное | 14 | 1 ст. ложка | 124 | 0 | 14 | 0 |
| белое сухое вино | 25 | — | 21 | 0 | 0 | 1 |
| чеснок | 4 | 1 зубчик | 6 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 20 | 0 | 7 | 1 | 0 | 1 |
| тимьян | 2 | 1 ч. ложка | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | по вкусу | — | — | — | — |
| перец | 2 | по вкусу | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 370 | 578 | 24 | 31 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель нарежьте кружками поперек толщиной около 1 см. Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к луку петрушку и чеснок, тщательно перемешайте.
- [0:10–0:15] Выложите смесь в огнеупорную форму. Сверху выложите круги картофеля, влейте белое сухое вино, посыпьте тимьяном, солью и перцем. Выложите сверху кружок сыра Камамбер.
- [0:15–0:25] Разогрейте духовку до 180 °C. Накройте форму фольгой и запекайте 10 минут.
- [0:25–0:30] Снимите фольгу, полейте медом (его можно предварительно прогреть и развести 1 ст. ложкой воды для удобства) и запекайте ещё 10 минут. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.