Тарталетки с паштетом и ягодным джемом
Изящная закуска для праздничного стола: слоеные тарталетки с нежным печеночным паштетом и кислым ягодным джемом. Текстуры хорошо сочетаются между собой, а сладко-кислый джем отлично дополняет мясной паштет.
🍽 6 порц.⏱ 50 мин🧂 7 ингр.
Порция ~152 г · 476 ккал · Б 10г · Ж 31г · У 38г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тесто слоёное бездрожжевое | 500 | — | 1700 | 28 | 90 | 190 |
| паштет печеночный говяжий | 200 | — | 638 | 28 | 56 | 3 |
| джем ягодный | 100 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| масло растительное рафинированное | 36 | — | 324 | 0 | 36 | 0 |
| яйцо куриное | 43 | 1 | 61 | 4 | 4 | 2 |
| розмарин | 2 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 23 |
| На порцию | 152 | 476 | 10 | 31 | 38 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 190 °C. Формочки для маффинов смажьте растительным маслом. Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды.
- [0:05–0:15] Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Разрежьте тесто на 12 квадратов и уложите в формочки. На каждое тесто выложите по 1 столовой ложке паштета и по 1 чайной ложке джема. Смажьте края теста взбитым яйцом.
- [0:15–0:35] Поместите формочки в духовку и выпекайте тарталетки в течение 20 минут. Края теста должны стать хрустящими и золотистыми. Выньте из духовки, дайте постоять 2–3 минуты, затем переложите на решетку.
- [0:35] Украсьте тарталетки листочками розмарина и сразу подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.