Тарталетки с копченой курицей

Тарталетки с копченой курицей и салатом из грибов, маринованных огурцов и корейской моркови — удобная закуска на фуршет. Сочетание копченого мяса со сладковатыми огурчиками и хрустящими грибами создаёт интересный вкусовой букет.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Шампиньоны оботрите влажной тряпочкой, если они без очевидных загрязнений. Если грибы не очень чистые, быстро промойте их проточной водой и обсушите салфетками.
2. [0:05–0:10] Нарежьте грибы маленькими кубиками или соломкой. Разогрейте в небольшой сковороде сливочное масло и обжарьте нарезанные шампиньоны на среднем огне в течение 5 минут до золотистых корочек.
3. [0:10–0:15] Мясо копченой курицы нарежьте маленькими кубиками или брусочками. Важно все ингредиенты резать одинаково. Так же нарежьте маринованные огурчики и полутвердый сыр.
4. [0:15–0:20] С корейской морковкой поступите так, как вам больше нравится: можно разрезать соломку на маленькие кусочки и смешать с остальными ингредиентами, а можно несколько «ниточек» оставить для украшения.
5. [0:20–0:25] Смешайте в одной миске все ингредиенты: кусочки копченой курицы, грибы, маринованные огурцы, сыр и корейскую морковку. Заправьте майонезом, приправьте молотым черным перцем по вкусу.
6. [0:25–0:30] Наполните тарталетки начинкой с копченой курицей, формируя аккуратные «горки». Украсьте каждую горку салата микрозеленью или соломинками корейской моркови.