Тальятелле с лимонной заправкой
Нежная паста тальятелле, заправленная яркой лимонной смесью с цедрой и соком, оливковым маслом и сыром пармезан, украшена свежей руколой.
🍽 6 порц.⏱ 5 мин подготовка + 10 мин приготовление🧂 6 ингр.
Порция ~139 г · 291 ккал · Б 11г · Ж 13г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пармезан тёртый | 75 | — | 323 | 29 | 22 | 3 |
| рукола | 50 | — | 13 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 5 | по вкусу | — | — | — | — |
| оливковое масло | 56 | 4 ст. ложки | 495 | 0 | 56 | 0 |
| тальятелле | 450 | — | 855 | 32 | 2 | 180 |
| лимон | 200 | 2 шт. | 58 | 2 | 1 | 19 |
| На порцию | 139 | 291 | 11 | 13 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:05] С лимонов снять мелкой теркой цедру, из мякоти выжать сок. Смешать в большой миске цедру, сок и оливковое масло.
- [0:05–0:15] Отварить тальятелле в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг, выложить в миску с лимонной заправкой, приправить солью и перцем и перемешать.
- [0:15–0:20] Руколу вымыть, обсушить. Посыпать пасту сыром и руколой, ещё раз перемешать и разложить по тарелкам.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.