Тальятелле с грибами и ветчиной
Классическое итальянское блюдо с нежной пастой в сливочно-грибном соусе с добавлением ветчины. Просто готовится, но впечатляет своим вкусом.
🍽 4 порц.⏱ 35 мин🧂 10 ингр.
Итальянская кухня
Порция ~393 г · 695 ккал · Б 30г · Ж 40г · У 57г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| тальятелле (паста) | 500 | — | 950 | 35 | 3 | 200 |
| шампиньоны свежие | 300 | — | 81 | 13 | 3 | 0 |
| ветчина | 300 | — | 435 | 50 | 26 | 11 |
| сливки 20% | 350 | — | 721 | 10 | 70 | 13 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| масло сливочное | 17 | — | 127 | 0 | 14 | 0 |
| масло оливковое | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| сыр твёрдый | 40 | — | 146 | 11 | 10 | 0 |
| петрушка | 15 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 393 | 695 | 30 | 40 | 57 |
Шаги
- [0:00–0:05] Поставьте кипятиться воду для пасты. Нарежьте шампиньоны и ветчину.
- [0:05–0:10] Разогрейте в сковороде смесь масел (сливочное и оливковое), выложите грибы, посолите и обжарьте.
- [0:10–0:15] Положите пасту в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. К грибам добавьте нарезанную ветчину и продолжайте обжаривать.
- [0:15–0:18] Залейте сливками, прогрейте, выдавите чеснок, убавьте огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 5 минут).
- [0:18–0:20] Выложите готовую пасту на тарелку, полейте соусом, посыпьте сыром и зеленью по вкусу.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.