Тальятелле с грибами и козьим сыром
Блюдо.
🍽 1 порц.⏱ 40 мин🧂 8 ингр.
Итальянская кухня
Блюдо ~709 г · 1586 ккал · Б 64г · Ж 77г · У 148г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| шампиньонов | 250 | — | 55 | 8 | 1 | 8 |
| репчатого лука | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| чеснока | 12 | — | 16 | 1 | 0 | 4 |
| макарон тальятелле | 175 | — | 655 | 22 | 4 | 125 |
| оливкового масла | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| сливочного масла | 27 | — | 194 | 0 | 22 | 0 |
| твердого козьего сыра | 100 | — | 380 | 25 | 26 | 0 |
| пармезан для посыпки | 50 | — | 80 | 7 | 4 | 4 |
| Итого | 709 | 1586 | 64 | 77 | 148 |
Шаги
- Грибы порезать, лук и чеснок мелко порубить. Макароны сварить в большом количестве воды. Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло. Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета 2–3 минуты. Смешать с чесноком и грибами и готовить, помешивая, пока грибы не станут золотистыми.
- Откинуть макароны на дуршлаг, сохранить 4 ст. л. воды, в которой они варились. Макароны положить обратно в кастрюлю вместе с собранной водой и смешать с грибной смесью. Козий сыр покрошить крупными кусками и добавить в смесь, осторожно размешивая, чтобы он только начал таять. Подавать, сбрызнув оливковым маслом и присыпав черным перцем и парой щепоток пармезана.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.