Тайское севиче из лосося с папайей и авокадо
Свежее севиче из нарезанного лосося с тропическими фруктами, пикантным рыбным соусом и острой заправкой табаско. Легкое и освежающее блюдо с яркими вкусами.
🍽 11 порц.⏱ 20 мин подготовка🧂 10 ингр.
Порция ~195 г · 208 ккал · Б 10г · Ж 4г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| авокадо | 120 | — | 192 | 2 | 18 | 2 |
| папайя | 120 | — | 47 | 1 | 0 | 12 |
| лосось | 360 | — | 526 | 78 | 21 | 0 |
| кинза | 24 | — | 6 | 1 | 0 | 1 |
| перец чили | 4 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| соевый соус донгу | 200 | — | 106 | 16 | 1 | 10 |
| рыбный соус | 400 | — | 172 | 12 | 7 | 19 |
| табаско | 40 | — | 5 | 0 | 0 | 0 |
| лаймовый сок | 600 | — | 150 | 3 | 0 | 51 |
| сахар | 280 | — | 1084 | 0 | 0 | 280 |
| На порцию | 195 | 208 | 10 | 4 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте соус: смешайте соевый соус Донгу, рыбный соус, табаско, лаймовый сок и сахар в специальной чаше. Взбейте блендером до растворения сахара. Соус не подогреваем.
- [0:10–0:20] Авокадо помойте, очистите от косточки и кожи, нарежьте кубиками. Папайю помойте и нарежьте кубиками. Филе лосося помойте и нарежьте кубиками.
- [0:20–0:25] Мелко нарежьте кинзу.
- [0:25–0:30] Выложите авокадо, папайю, лосось и кинзу в салатную чашку, добавьте соус и тщательно перемешайте. Украсьте стружкой перца чили.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.