Тайский суп карри с морепродуктами
Ароматный суп с морепродуктами — кальмарными кольцами и креветками в жёлтом карри, с кокосовой стружкой и сливками. Лемонграсс и кинза придают тайский колорит.
🍽 1 порц.⏱ 25 мин🧂 10 ингр.
СупТайская кухня
Блюдо ~385 г · 1565 ккал · Б 24г · Ж 150г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кокосовая мука | 150 | — | 990 | 10 | 97 | 36 |
| сливки 22% | 150 | — | 335 | 4 | 33 | 6 |
| паста карри жёлтая | 20 | — | 25 | 1 | 1 | 4 |
| лемонграсс | 2 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| креветки свежие | 20 | — | 29 | 6 | 1 | 0 |
| кальмар кольца | 20 | — | 22 | 3 | 0 | 1 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 2 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 18 | — | 159 | 0 | 18 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 385 | 1565 | 24 | 150 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:07] Доведите сливки с кокосовой мукой до кипения. Добавьте пасту карри и лемонграсс, перемешивайте венчиком до полного растворения.
- [0:07–0:12] Варите суп 5–7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
- [0:12–0:14] Пока варится суп, обжарьте на оливковом масле креветки и кальмар до готовности, примерно 2 минуты. Подсолите морепродукты.
- [0:14–0:15] В красивую тарелку выложите морепродукты горкой, аккуратно налейте горячий суп, не разрушая горку, и украсьте веточками кинзы.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.