Табуле с черешней
Лёгкий салат с булгуром, свежей черешней, зеленью и лимонной цедрой. Свежий, ароматный и идеален для летнего стола.
🍽 3 порц.⏱ 20 мин подготовка + 5 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~220 г · 335 ккал · Б 8г · Ж 10г · У 50г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| булгур | 150 | — | 513 | 19 | 2 | 86 |
| черешня | 300 | — | 189 | 3 | 1 | 48 |
| лимон | 100 | 1 шт. | 29 | 1 | 0 | 9 |
| петрушка | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| тархун | 40 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| соль | 2 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец молотый | 1 | щепотка | 3 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 28 | 2 ст. ложки | 248 | 0 | 28 | 0 |
| На порцию | 220 | 335 | 8 | 10 | 50 |
Шаги
- [0:00–0:02] С лимона снять цедру. Выжать сок из половины лимона.
- [0:02–0:07] Отварить булгур до готовности. Снять с огня, слегка остудить, добавить соль, перец и лимонный сок. Перемешать и оставить.
- [0:07–0:12] Чёрную черешню освободить от косточек и разрезать пополам.
- [0:12–0:15] Петрушку мелко порубить. Листочки тархуна также мелко порубить.
- [0:15–0:25] К булгуру добавить зелень, цедру лимона и черешню. Заправить оливковым маслом. Дать настояться 15–20 минут в холодильнике. Подавать охлажденным.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.