Сюзьма с козьим сыром и ягодами
Рецепт блюда Сюзьма с козьим сыром и ягодами.
🍽 4 порц.⏱ 2 ч 30 мин🧂 6 ингр.
Порция ~301 г · 298 ккал · Б 18г · Ж 20г · У 14г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| мед | 10 | — | 30 | 0 | 0 | 8 |
| перец розовый | 150 | — | 105 | 20 | 3 | 2 |
| катык | 500 | — | 280 | 14 | 19 | 21 |
| ягоды свежие разные | 300 | — | 99 | 2 | 1 | 24 |
| сыр козий | 200 | — | 536 | 37 | 42 | 2 |
| сливки | 42 | — | 143 | 1 | 15 | 1 |
| На порцию | 301 | 298 | 18 | 20 | 14 |
Шаги
- [0:00–150:00] Выстелить миску льняной салфеткой, вафельным полотенцем или несколькими слоями марли, выложить в центр катык. Края ткани связать мешочком, подвесить над емкостью, в которую будет стекать жидкость, на 12 ч. Получившуюся в результате массу, сюзьму, переложить в миску, поставить в холодильник на 2 ч. Козий сыр растереть со сливками в однородную массу. Ягоды перебрать, удалить плодоножки. Слоями выложить в креманки или широкие бокалы сюзьму, ягоды и массу из козьего сыра, приправляя каждый слой медом и/или перцем по вкусу. Подавать десерт охлажденным.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.