Сырный суп со сладким перцем
Нежный суп с плавленым сыром, печёным сладким перцем и овощной зажаркой. Подаётся горячим, с ароматом тимьяна и лёгкой сливочной ноткой.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~198 г · 257 ккал · Б 6г · Ж 22г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр плавленый | 200 | — | 590 | 14 | 57 | 7 |
| молоко | 206 | — | 124 | 7 | 7 | 9 |
| перец сладкий жёлтый | 200 | — | 54 | 2 | 0 | 11 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| масло сливочное | 14 | — | 105 | 0 | 12 | 0 |
| тимьян | 2 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное | 10 | — | 88 | 0 | 10 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 198 | 257 | 6 | 22 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:15] Сладкие перцы сбрызните растительным маслом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 мин.
- [0:15–0:25] Переложите перцы в миску, плотно накройте и дайте им остыть. Затем снимите кожуру и удалите сердцевину, а мякоть измельчите в пюре.
- [0:25–0:31] Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте в кастрюле на сливочном масле 6 мин.
- [0:31–0:36] Влейте 500 мл горячей воды и доведите до кипения.
- [0:36–0:52] Сыр разведите в разогретом молоке, добавьте пюре из перца и влейте всё в кастрюлю с овощами.
- [0:52–1:00] Ещё раз доведите до кипения, снимите с огня, приправьте солью и перцем и посыпьте листиками тимьяна.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.