Суп с плавленым сыром и копчеными ребрышками
Наваристый и сливочный суп, в котором пряность копченых ребрышек органично сочетается с мягким вкусом плавленого сыра. Суп получается жирным и сытным.
🍽 4 порц.⏱ 10 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~257 г · 451 ккал · Б 26г · Ж 29г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиные ребра копченые | 400 | — | 680 | 88 | 32 | 8 |
| картофель | 300 | 3 шт. | 447 | 7 | 21 | 60 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| морковь | 75 | 1 шт. | 31 | 1 | 0 | 7 |
| сыр плавленый | 100 | — | 295 | 7 | 29 | 4 |
| масло растительное | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| соль | 7 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | по вкусу | 8 | 0 | 0 | 1 |
| зелень | 10 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 257 | 451 | 26 | 29 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте лук и морковь маленькими кубиками. Нарежьте картофель ломтиками. Разрежьте ребра по одному.
- [0:05–0:10] Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне, пассеруйте лук и морковь, пока они не приобретут золотистый оттенок.
- [0:10–0:15] Добавьте картофель и ребрышки, влейте 1 литр воды и доведите до кипения.
- [0:15–0:35] Варите все ингредиенты вместе, периодически помешивая, до готовности картофеля.
- [0:35–0:38] Натрите плавленый сыр на терке или разломайте на небольшие кусочки. Положите в суп и, помешивая, дайте ему расплавиться.
- [0:38–0:40] Посолите и поперчите суп по вкусу, варите ещё 2–3 минуты. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.