Сырный суп с колбасой

Сытное первое блюдо с копченой колбасой, овощами и плавленым сыром. Быстрый в приготовлении суп с насыщенным вкусом и ароматом свежей петрушки.

🍽 8 порц.⏱ 55 мин🧂 8 ингр.

Суп

Порция ~154 г · 306 ккал · Б 8г · Ж 24г · У 16г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
колбаса варено-копченая сервелат	300	—	975	33	87	12
сыр плавленый	200	2	590	14	57	7
картофель	400	—	596	9	28	80
лук репчатый	100	—	40	1	0	9
морковь	200	—	82	2	1	19
масло растительное рафинированное	17	—	153	0	17	0
петрушка	10	2	4	0	0	1
перец черный молотый	2	—	5	0	0	1
На порцию	154		306	8	24	16

Шаги

[0:00–0:20] Плавленые сырки уберите в морозильную камеру на 20 минут, чтобы их было удобнее натирать на терке. За это время подготовьте остальные ингредиенты.
[0:20–0:25] Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками, положите в миску и залейте холодной водой. Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
[0:25–0:30] Копченую колбасу нарежьте маленькими кубиками. В кастрюле нагрейте масло. Добавьте колбасу и, помешивая, жарьте 5 минут. Переложите колбасу на тарелку. В той же кастрюле обжарьте лук с морковью 5 минут.
[0:30–0:40] Налейте в кастрюлю 2 л горячей воды и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, немного посолите, добавьте картофель и варите 10 минут.
[0:40–0:50] Верните в кастрюлю колбасу. Варите на среднем огне 10 минут. Плавленый сыр натрите на крупной или средней терке. Добавьте в суп. Поперчите. Варите, помешивая, 3 минуты.
[0:50–] Петрушку мелко нарежьте и положите в кастрюлю, перемешайте. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы суп настоялся.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.