Сырный суп с фрикадельками

Простой и вкусный суп с мясными фрикадельками и плавленым сыром. Плавленый сыр делает текстуру супа приятно густой и придает насыщенный вкус.

🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 12 ингр.

Суп

Порция ~941 г · 681 ккал · Б 28г · Ж 52г · У 27г

🛒 Заказать продукты ＋ Добавить к себе

Ингредиенты

Название	Граммы	Шт	Ккал	Б	Ж	У
говядина	200	—	574	53	39	0
свинина	200	—	518	32	43	0
чеснок	3	—	5	0	0	1
лук репчатый	100	—	40	1	0	9
морковь	100	—	41	1	0	10
растительное масло	39	—	345	0	39	0
вода	2500	—	0	0	0	0
картофель	400	—	596	9	28	80
сыр плавленый	200	—	590	14	57	7
укроп	10	—	4	0	0	1
соль	5	—	0	0	0	0
перец чёрный молотый	5	—	13	1	0	2
На порцию	941		681	28	52	27

Шаги

[0:00-0:10] Пропустите оба вида мяса (говядину и свинину) через мясорубку с частой решеткой. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте чеснок к мясу, посолите, поперчите и тщательно вымесите фарш.
[0:10-0:15] Очистите и мелко нарубите лук. Морковь очистите и натрите на средней терке. В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Выложите подготовленные овощи и жарьте на среднем огне 5 минут, помешивая.
[0:15-0:25] Влейте воду и доведите до кипения. Немного посолите. Из фарша сформуйте фрикадельки и опустите в кипящую воду. Варите 5 минут. Очистите и нарежьте картофель ломтиками, добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 10 минут.
[0:25-0:35] Положите плавленый сыр в суп. Помешивая, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, варите 2 минуты. Выключите огонь и оставьте суп на горячей плите 10 минут.
[0:35-0:45] Вымойте укроп, обсушите и мелко нарежьте. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте укропом и подавайте.

Готовы готовить?

Соберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.

🛒 Заказать продукты

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.