Сырный соус с ветчиной
Кремовый соус из твёрдого сыра со сливками, с хрустящей сыровяленой ветчиной. Подаётся горячим, идеален для пасты, картофеля или овощей.
🍽 10 порц.⏱ 15 мин🧂 5 ингр.
Порция ~51 г · 128 ккал · Б 8г · Ж 9г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр твёрдый | 250 | — | 910 | 66 | 64 | 0 |
| сыровяленая ветчина | 50 | — | 116 | 10 | 8 | 0 |
| сливки 10% | 206 | — | 243 | 6 | 21 | 8 |
| крахмал кукурузный | 5 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| перец белый молотый | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 51 | 128 | 8 | 9 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Натрите сыр на крупной терке, положите в пакет, всыпьте крахмал и потрясите, чтобы сыр и крахмал перемешались.
- [0:05–0:10] Ветчину нарежьте тонкими полосками.
- [0:10–0:15] Сливки влейте в сотейник, нагрейте почти до кипения, снимите с огня.
- [0:15–0:20] Всыпьте сыр и перемешайте.
- [0:20–0:30] Вернитесь на слабый огонь и готовьте, пока сыр не расплавится (не кипятите!).
- [0:30–0:35] Приправьте перцем, положите ветчину и снимите с огня. Подавайте горячим.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.