Сырный соус с зеленью
Лёгкий и ароматный сырный соус из адыгейского сыра с зеленью. Идеальное дополнение к жареной рыбе, птице, отварному картофелю и овощам.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 10 ингр.
Соус/заправкаСоус для рыбы
Порция ~84 г · 180 ккал · Б 7г · Ж 16г · У 3г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сыр адыгейский | 120 | — | 420 | 27 | 32 | 6 |
| уксус белый винный | 30 | 2 ст. ложки | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 20 | 2 веточки | 9 | 1 | 0 | 1 |
| петрушка | 20 | 2 веточки | 7 | 1 | 0 | 1 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 15 | 1 | 0 | 3 |
| базилик | 10 | 1 веточка | 2 | 0 | 0 | 0 |
| вода | 90 | 6 ст. ложек | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло оливковое | 30 | 2 ст. ложки | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 84 | 180 | 7 | 16 | 3 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовить ингредиенты. С толстых стеблей укропа, петрушки и базилика оборвать тонкие веточки. Мелко нарезать. Очистить чеснок. Порубить и соединить с зеленью.
- [0:10–0:25] Раскрошить адыгейский сыр в миске. Влить уксус, перемешать вилкой. Добавить зелень с чесноком и оливковое масло. Пробить погружным блендером до получения гладкой массы.
- [0:25–0:40] Постепенно, продолжая пробивать массу блендером, влить воду, добиваясь нужной консистенции. Посолить и поперчить. Перелить в банку, закрыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.