Простой сырный соус
Нежный сырный соус на молоке и сливках, который подходит к разным блюдам. Готовится на плите и загущается картофельным крахмалом.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин подготовка + 15 мин приготовление🧂 5 ингр.
Порция ~110 г · 290 ккал · Б 5г · Ж 28г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 125 | — | 75 | 4 | 4 | 6 |
| сливки | 250 | — | 850 | 5 | 90 | 7 |
| сыр | 50 | — | 202 | 12 | 17 | 1 |
| крахмал картофельный | 10 | — | 31 | 0 | 0 | 8 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 110 | 290 | 5 | 28 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Размешайте крахмал с холодным молоком.
- [0:05–0:10] Тёртый сыр перемешайте со сливками и нагрейте эту массу в сотейнике.
- [0:10–0:14] В горячую сливочно-сырную массу влейте при помешивании молочно-крахмальную смесь и на слабом огне варите до загустения. Добавьте запланированные специи.
- [0:14–0:15] Выложите соус в соусницу и подавайте к столу.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.