Порция ~132 г · 410 ккал · Б 11г · Ж 20г · У 49г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук зеленый | 30 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| чеснок | 5 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| сыр пармезан | 60 | — | 235 | 21 | 16 | 2 |
| масло сливочное | 110 | — | 823 | 1 | 91 | 1 |
| молоко | 206 | — | 124 | 7 | 7 | 9 |
| мука пшеничная | 320 | — | 1094 | 29 | 4 | 240 |
| манная крупа | 50 | — | 167 | 5 | 1 | 35 |
| разрыхлитель теста | 2.5 | — | 1 | 0 | 0 | 1 |
| сода пищевая | 6 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 2 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 132 | 410 | 11 | 20 | 49 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте зеленый лук довольно мелко (особенно белую часть). Чеснок натрите на мелкой терке.
- [0:05–0:08] Мелко натрите пармезан. Нарежьте холодное масло кубиками среднего размера.
- [0:08–0:12] Всыпьте в блендер или кухонный комбайн муку, манку, соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте лук и чеснок, снова перемешайте. Положите в мучную смесь масло и взбейте в пульсовом режиме так, чтобы получились мелкие крошки. Добавьте пармезан и еще раз включите в пульсовом режиме 3–4 раза.
- [0:12–0:15] При работающем моторе влейте в блендер или кухонный комбайн молоко. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не превратится в единую массу, но не слишком долго. Время от времени соскребайте тесто со стенок чаши лопаточкой.
- [0:15–0:30] Разогрейте духовку до 210–220°С. Застелите противень (лучше два) бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите круглые печенья. Выпекайте 12–15 мин. Остудите перед подачей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.