Сырники с миндальной мукой без сахара
Нежные сырники, идеальные для кетогенной и безглютеновой диет. Сочетают творог с миндальной мукой без добавления сахара и пшеничной муки.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~110 г · 312 ккал · Б 17г · Ж 26г · У 5г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 9% полужирный | 200 | — | 318 | 33 | 18 | 4 |
| яйцо куриное | 43 | 1 шт. | 61 | 4 | 4 | 2 |
| мука миндальная | 50 | — | 301 | 13 | 27 | 7 |
| разрыхлитель теста | 4 | 0.5 ч. ложки | 2 | 0 | 0 | 1 |
| масло топлёное | 25 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| соль | 2 | по вкусу | — | — | — | — |
| миндальные лепестки для украшения | 5 | — | 33 | 1 | 3 | 1 |
| На порцию | 110 | 312 | 17 | 26 | 5 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте творог. Если он рассыпчатый, протрите его через сито. Если пастообразный, это тоже допустимо. Добавьте в творог яйцо, разрыхлитель, миндальную муку и щепотку соли. Перемешайте до полной однородности. Если масса кажется недостаточно густой, добавьте ещё миндальной муки.
- [0:05–0:10] Разогрейте сковороду и растопите в ней топленое сливочное масло. Выкладывайте сырники столовой или десертной ложкой, придавая им форму непосредственно на сковороде.
- [0:10–0:20] Обжаривайте сырники на умеренном огне 2 минуты с одной стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Переверните лопаточкой на другую сторону и обжаривайте до готовности. Выложите готовые сырники на блюдо и посыпьте миндальными лепестками. Подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.