Сырники с манкой
Нежные и пышные сырники из творога с манной крупой и мукой, которые служат связующим элементом. Манка делает блюдо воздушнее, идеально для завтрака со сметаной или ягодами.
🍽 3 порц.⏱ 30 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~174 г · 398 ккал · Б 22г · Ж 25г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 8% | 350 | — | 483 | 53 | 28 | 5 |
| яйцо | 50 | 1 шт. | 74 | 6 | 5 | 0 |
| манная крупа | 30 | 1.5 ст. ложки | 100 | 3 | 0 | 21 |
| сахар-песок | 10 | 2 ч. ложки | 40 | 0 | 0 | 10 |
| соль | 2 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| пшеничная мука | 40 | 2 ст. ложки | 146 | 4 | 0 | 31 |
| растительное масло | 40 | 2 ст. ложки | 354 | 0 | 40 | 0 |
| На порцию | 174 | 398 | 22 | 25 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:10] Творог хорошо разомните вилкой или протрите через сито. Яйцо взбейте с сахаром и щепоткой соли, добавьте в творог.
- [0:10–0:30] Всыпьте в творожную смесь манную крупу и тщательно перемешайте. Дайте массе постоять при комнатной температуре 20–30 минут. Манка должна хорошо разбухнуть.
- [0:30–0:40] Насыпьте муку в тарелку. Берите творожную массу столовой ложкой, формируйте из неё шарик и обваливайте в муке. Затем, слегка сплющивая шарики руками, придайте им форму «шайбочек».
- [0:40–0:46] Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом. Положите в сковороду сырники и обжаривайте их на среднем огне 2–3 минуты до румяной корочки.
- [0:46–0:50] Переверните сырники лопаточкой на другую сторону и жарьте ещё 2 минуты до готовности. Если сковорода небольшая, жарьте сырники двумя партиями. Подавайте теплыми со сметаной или любыми сладкими добавками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.