Сырники с изюмом
Нежные творожные сырники с изюмом — простое и быстрое блюдо для завтрака, которое готовится из минимума ингредиентов и получается с хрустящей корочкой и мягкой внутри.
🍽 4 порц.⏱ 55 мин🧂 9 ингр.
Порция ~204 г · 466 ккал · Б 26г · Ж 21г · У 46г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| творог 5% | 500 | — | 605 | 86 | 25 | 9 |
| мука пшеничная | 50 | — | 171 | 5 | 1 | 38 |
| манная крупа | 60 | — | 200 | 6 | 1 | 42 |
| сахар | 60 | — | 232 | 0 | 0 | 60 |
| сахар ванильный | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| яйцо куриное | 55 | 1 | 78 | 5 | 5 | 2 |
| изюм | 30 | — | 90 | 1 | 0 | 24 |
| масло растительное | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| соль | 1 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 204 | 466 | 26 | 21 | 46 |
Шаги
- [0:00–0:05] Промойте изюм и замочите его в горячей воде. Протрите творог через сито, чтобы он не был зернистым. Если творог слишком влажный, дайте стечь сыворотке.
- [0:05–0:10] Яйцо тщательно вымойте и разбейте в миску. Взбейте яйцо вилкой или венчиком, добавив обычный и ванильный сахар и соль.
- [0:10–0:12] Соедините с протёртым творогом, перемешайте до однородности. Всыпьте в творожную смесь манку и муку, хорошо перемешайте.
- [0:12–0:15] Слейте с изюма воду, тщательно промокните его бумажными салфетками и замешайте в тесто. Присыпьте мукой рабочую поверхность и слепите из творожного теста «шайбочки» диаметром 5–6 см и толщиной около полутора сантиметров.
- [0:15–0:40] Разогрейте широкую сковороду с растительным маслом, выложите партию сырников. Жарьте сырники с изюмом с двух сторон по 3–4 минуты каждая, до золотистого румянца. Подавайте с ягодами или вареньем, сметаной или сгущёнкой.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.