Сырники из творожной массы с изюмом

Нежные сырники из готовой творожной массы, которые не требуют протирания творога или долгой подготовки. Получаются сладкими и мягкими, с изюмом внутри, и хорошо подходят для быстрого завтрака.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:03] Подготовьте все ингредиенты для сырников. Сливочное масло и яйцо заранее достаньте из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. [0:03–0:06] Яйцо взбейте веничком или миксером до однородной массы. Творожную массу с изюмом разомните вилкой и соедините со взбитым яйцом, затем тщательно перемешайте.
3. [0:06–0:09] Размягчённое сливочное масло выложите в небольшую миску, всыпьте к нему просеянную через сито муку и разотрите ножом или вилкой до мелкой крошки.
4. [0:09–0:12] Соедините мучную крошку с творожно-яичной массой и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным.
5. [0:12–0:15] На рабочую поверхность или на плоскую большую тарелку распределите немного муки. Ложкой выложите немного теста, обваляйте его в муке, сформуйте круглый шарик и затем лепёшку. Так сделайте все сырники.
6. [0:15–0:20] На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники и жарьте с двух сторон на маленьком огне до румяной корочки. Готовые сырники переложите на тарелку для остывания. По желанию посыпьте сахарной пудрой.